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1 S1 E/ `. b: ]+ k1 P材料
( c/ p% W* b! s1 h1 K# T
% x" P( T  O2 K/ ~: f萝卜，去皮，刨丝1-1/2斤（960克） ) q2 \: A: I! m5 g: z7 Z7 K
粟粉 1/2杯（60克） . N* v- G+ `7 t% C/ ^# J4 [
粘米粉 1/2两（20克） % [+ ?/ r6 B- f4 s
虾米（乾） 1/2两（20克） 0 `. e' Z  b! p0 Z& m/ d5 c
冬菇，去茎（乾）1/2杯（60克） ! ]9 o- T6 L# v; U. H
乾瑶柱 1/2两（20克） " j7 O; n* |2 J8 |
水杯 （240毫升）
% S" ^* J) W- ~/ m8 l% V油 两汤匙 ! ~+ Y3 W' e4 b. ?3 p" j
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萝卜调味料 8 S/ o* Y9 a2 E2 S6 M1 \
糖 一茶匙 . S5 _! |- v0 T5 V, j
胡椒粉 少许 $ I8 N' f1 \1 n$ [
盐 一茶匙 ( G/ i6 ?# |5 _$ V; }
姜汁 一茶匙
. a% J% P! e* F虾米、冬菇、乾瑶柱调味料
2 ~+ V, b9 z4 k5 j生抽 半茶匙
! i- G5 Y* M2 r4 f; k# |酒 半茶匙
) ]; ^$ W4 E1 s. n( Y做法
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7 b# A) K& z% @6 k# ^3 j  I3 M, U1. 虾米浸软，切粒。
% k* A! L  J5 j# b9 b1 T2. 冬菇浸软，切粒。
9 Y3 I" x! X: S1 ]. m9 M+ x3. 乾瑶柱浸1小时，连同浸瑶柱的水蒸1/2小时，撕成瑶柱丝。
; Q% A( y3 ~$ s& Z1 {4. 油1汤匙放入易洁镬，烧热，放入虾米、冬菇及瑶柱丝炒匀，加入生抽1茶匙，炒至热，酒1茶匙，炒匀，上碟待用。 & R# o* q' @1 D+ S0 X, U
5. 油1汤匙放入易洁镬，放入萝卜丝。 " w4 ^5 H; G7 A8 C) L% y
6. 粟粉及粘米粉混合，加入水1杯，搅匀成粉浆，将粉浆倒入萝卜成份搅匀，煮至滚，改用中火边煮边搅成糊状。
/ A( M# @2 Z) ^# w3 R+ c7. 最后加入炒香了的冬菇、虾米、瑶柱丝。
' @* P9 I6 c3 y* f0 B# T  j0 p' b8. 将成份倒入一个已扫油的7吋直径的糕盆，大火蒸1/2小时

那不用萝卜做原料，以其他的来代替，但用这种方法来做，应该可以能做出苹果糕？土豆糕吗？