蚝油双菇

主料：香菇和鸡腿菇、青菜$ Q& {% o* G! L/ b' {2 c! Z
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调料：盐、料酒、蚝油、水淀粉、葱、姜
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/ f0 z0 x  k$ y3 V5 Y' I１、将菇切片和青菜用开水汆一下。（切记时间不要太久）
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, J; v4 a9 I7 M6 I. S+ L4 Z8 _2、葱、姜切片。* d, ]+ y/ J+ p2 Q
（就这个蚝油，常吃蚝油的莫和素素都说李氏的蚝油味道非常，反正我没吃过李氏的，味道么，就无从比较了）% [! E6 u& a3 m% d0 u

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  {" r/ J- \7 ~/ J) ^( c! c/ c3、锅入油8成热，下葱、姜爆炒，倒入两菇煸炒。
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% Z5 b( l3 H. s4.加入蚝油、盐（丁点就可以，加不加都无所谓）料酒及青菜，稍翻炒片刻，勾芡即可。此菜特别简单，会拿刀的就会做这菜。0 F# e7 F3 c" N) j  ^+ @
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; h" S8 l% ]. ~. v- r3 k  `  D" Z5、成品。
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