参加活动，给大家上个甜品……记得小时候最喜欢吃各种拔丝的东西了，呵呵
0 U7 D/ S% T7 \9 W- Z7 q0 a0 G* P. B手把手教你做拔丝甜品，其实拔丝没有那么难哦，尤其是土豆和红薯，在拔丝的菜里面是难度最低的，下次做好了记得请我去吃
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先给土豆脱衣服' D2 t7 B$ w9 j) \$ Z: {
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切成适口的小块
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下油锅，中小火煎（其实炸最好啦，不过我没有合适的锅）
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/ `2 E9 g) q( ]: x两面煎成这样的金黄色，捞出备用5 a! {$ a" d( G

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4 @/ j8 O2 e8 k$ g# C用一杯糖（事实证明我用的太多了，其实半杯到多半杯足够）( d7 L* I$ e6 ]- H

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: R) B0 y3 @$ |: B半杯水& W9 R- v. L: B
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/ z) ^* Q3 [$ M4 ?倒进锅里熬
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' q/ i. h$ [+ g) C2 P/ Q- c* X' O等着熬糖的时候，拿点油出来，涂在准备盛拔丝土豆的盘子上（当然可以不用，但这样比较好洗碗啊）
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来来，盘子准备好
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给大家看看详细的熬糖过程图，方便自己没试过的朋友参考。整个过程都不必搅动，只要时不时拿起锅子摇晃一下，保证受热均匀就好水刚烧开# E7 ]: N) X. o9 _
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细密的小泡泡: {2 _7 U6 @3 U% j+ p' Y

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泡泡变大了
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颜色开始有些发黄，泡泡更大了# U  S* i- c: b- Q& @

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5 f# \; d$ R# f" W泡泡开始消失，颜色变深, m" K* ~; r! T& t9 j+ J% d% M

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' @  s6 u2 {& s( a9 b开始呈现漂亮的棕红色，土豆可以下锅了！
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( ]- |1 Q  `6 Z2 e( F土豆可以下锅啦，大家看到，这个糖量确实是多了一点……稍稍搅拌让每块土豆都包上糖就行，不要太久，糖烧焦了就不好吃了) v# V/ i8 g; n& o

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# u7 P8 y6 P2 n$ B) X  [2 u7 ~成品拔丝土豆出现了！( |) c9 n) h  D; l

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* h3 m5 q* X) g, y/ a4 f0 _来看看拉出来的丝吧，可以拉的很长很长哦——来碗冰水，开吃了0 h( y* Z  V' y! c

记得以前做这个菜总是拔不出丝来，后来总算学会了。

看着好爽,今天就做