原料：中筋面粉200g，小葱15g，牛奶(或者清水）110ml，黄油20g，芝士1片，酵母& [2 H1 q2 b" P* A
1/8小勺，椒盐少许  （2张煎饼原料）
7 `6 g9 z/ x/ }( _8 s+ W做法：" M1 X  v, p, x9 o
1).酵母放入温牛奶里面融化了加入面粉里面揉成光滑的面团，醒30分钟
9 o, n( A. V6 T" A# ~2 \: g2 k9 S
/ P* `( g; @6 x' }% _1 c
% _( P+ k3 s# V5 F" n* Y0 A  s. I

+ q! c" X) @1 R* I" L
2 a. G4 g: t2 c2).分成2个小团，擀成一张薄饼，用刷子刷上一层色拉油，洒上葱花，椒盐，黄油和芝# i  K! |6 Q$ _! X" {9 A
士切小丁铺上。6 `+ W$ A  G( T# `

. w; g+ m  F+ g" f* ~% U% O7 I6 l0 D" k' a( h8 D% o8 h

: h8 g# p& U/ K; z1 r" x* k/ C# ^$ S) x9 }  H7 g
* Z/ C  b0 `) N
3).卷起来后两边收口，再盘起来。
3 ~( h! T' a& ^3 e9 _. j$ @9 V9 {8 M- N' g9 `
: A9 }  a7 i( }( Q

4 j% N2 o4 T4 S( d- c1 P" V
4 @. {, }* Y& V2 E
4 K4 Y  K/ N# j+ f* K0 R/ O4).擀开后，尽量擀的薄一点，锅里面刷上少许油，放入锅里，中火慢慢煎到上面鼓起来. m* E/ x! r5 ^. z3 g% k
，上面也刷一层油，翻面煎透，切成小块即可。
) u. [$ o# m# W1 [, t+ x
0 j- r$ \- I/ g& c5 `( t" L- z7 R' c) U. K, L$ H; w' [

7 O5 H$ G0 Q1 s' n$ v" F2 O1 U
* u( G. y- V4 P- }& S
& e3 h, l" e8 {# I7 w备注：
7 K: Y3 P3 T' f; K, ^1).芝士可以1～2片，多放一点没有关系7 m4 J% V% R; {9 s" m/ n! _
2).黄油尽量切的小一点，擀的时候如果漏了也没关系的，煎好还是很漂亮的1 N" Z$ Z' m9 @4 d. Y* `9 O! d2 n, q
# i! E8 b/ C5 I2 _, ?: t; K: V5 o5 M# j
最后附上一张成品图。
6 S9 h6 @; G5 H! q( Y; L) [3 }3 K$ E2 \

好好好！很喜欢，写得很详细，偶去试试。

成品出来很漂亮啊。不知芝士哪里有卖的？