原料：蝴蝶面（一人份），干香菇3朵，青豆50g，春笋1根，胡萝卜一段，
. a) Y8 n- Y/ T8 W! O2 T调料：番茄沙司，盐，糖，胡椒粉，香料，芝士粉/ T+ B+ `, W1 J& e7 w
做法：
9 }6 l" \/ c: y. _* y+ a! k1 `0 E2 v1).香菇用温水浸泡1分钟后搓洗干净，再用温水浸泡，直到泡软了切丁，浸泡的水备用，
/ m& H" X" K0 t# u; E2 J8 L春笋和胡萝卜去皮洗净切丁，青豆少许洗干净
% M: D0 b% h! S$ q2 ]+ z# i- C
& A9 n9 j/ O+ l  n' J" r- }( p$ Q! U# I3 j

! ^0 Y4 W8 @2 D
) o/ H" ?5 N. n8 e) s% {) z6 S
+ `- n/ l* x. p  p! |2 V0 V2).蝴蝶面按照说明书上面所示，水烧开，加入盐，放入菠菜面，煮7～10分钟，捞出3 F+ Z  j. f  Z6 N9 W% D6 e
/ z* C4 w" l( |1 W- A8 M- H

& d: K" N, c' N% h" [: E& P+ w6 g' u( b
3).起油锅，放少许油，扁炒一下青豆取出，（如果是比较老，先用开水煮软了再放油里炒）' D9 V- Z# ]. ]: E* {: @3 @

* y" T& B, ^3 u
* B7 O( O1 h8 n/ m+ [( y3 \; U  ~" c, C6 @
4).再起油锅放入所有蔬菜扁炒1分钟，倒入泡香菇的水，大火烧开后，小火5分钟左右: ]% U$ e- l+ C6 j/ w( }

2 i4 L! B6 e  o  r% {: u: A9 h! I: E% v3 K4 m) O9 w! f
- I1 Q. D+ u+ H4 M; r
5).放入番茄酱，放入的量根据自己的喜好，没有特别的要求，在放入后尝一下，如果酸的很，/ K- @3 ^9 o4 F. M
可以适当加入少许糖综合一下，喜欢酸的就无所谓啦！
% f- m  o5 M6 T, h3 N  @" I$ N2 @
  P/ M; `6 s/ }& h9 a" y5 |3 ~3 w. _" g, b  |2 J6 E
5 J  U' p/ e0 X7 E8 R4 M" \
6).加入煮好的蝴蝶面和青豆9 f# z5 K7 i$ k4 m

& c8 U+ f8 h9 n& \! J* w1 a* r/ U. a: }

) R' {& p4 \6 r- |7).加入盐，黑胡椒，香料和芝士粉，没有香料和芝士粉的可以省略掉。完成！' ?3 U) W. E9 l
* z8 s- a. n/ S8 c$ t6 [
成品：& C9 g3 C5 h+ c
; g5 j3 [1 W/ q7 O4 A

晶莹剔透的感觉，味道应该也不错吧，支持了！