鲜肉圆婆婆做的最好，每年过年初一的早上家里都要吃的，虽然家在北方，因为老公的爸爸妈妈都是南方人，所以家里也是南方过年的习惯，我也问过婆婆汤圆怎么还拖着小尾巴？婆婆说：小的时候家里就是这样包的，黑芝麻馅的还要包成长的呢？
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其实是为了区分包的什么馅，不愿麻烦的你就包成圆的，或许你再新创一个形状，在做美食的同时，也给自己找点乐呗。
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原料：
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1 A& r8 r1 M7 x, \  T; L4 N糯米粉200克、温水100克、鲜绞肉150克、葱一棵、姜3片 # R6 C$ M% ?1 \1 S+ R5 E
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调味料：
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4 ~" S& v. J1 \: |盐、料酒、生抽、鸡粉 / r- O- s2 X2 P, Q! o5 |, l5 {
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做法：
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6 s8 W3 N. q; G- q" k1、糯米粉加温水和成团，取50克放入开水锅中煮1分钟，捞出放回面团中揉匀（注意：煮好的小面块拿回来，和剩馀面团混合的时候，不要用手直接揉，很烫手的，可以先用筷子搅开）； 4 |+ Z' ^+ h5 a8 ^. H' d9 S( Y# g1 z
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2、把葱段和姜片泡在冷水中10分钟，在肉馅中加入泡好的葱姜水，顺着一个方向打馅，加入调味料搅拌均匀； 0 @3 o2 v' N& S# G( b. b9 y. s2 q, v6 U

) \% `& h$ m- j/ S: [9 l! K1 n' c3、面团分成适合的大小，用拇指压个坑，包入适量的馅，收口成圆锥形，留出尾巴拉长； # e  r. k2 q/ n( d. v3 M

% M- s) p8 y! Z) C4、锅中加水烧开，放入汤圆，水再次开以后煮5分钟，汤圆浮起即可。" D5 V; @% E5 \- A
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不错，很有创意．原理同汤圆，但吃起来应该是很有肉感的吧

没试过,有机会要试试看