看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
3 A  H  J; Q- R9 w本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。2 `- B- k+ A* W- e, r* H# R$ C
介绍这道炖蛋
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* x. p- J, N" \- t食材：鸡蛋2个(可加减)* C7 i, c9 l+ M' W' {2 R
配料：盐少量，酱油少量，葱小段5 P+ d1 q( j4 e* `/ y4 H" ~& S# x
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废话不多说，直接上图，食材
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敲蛋，甚好看
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' P* _# |  W7 Q; ~7 |$ P9 j使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉1 h2 f& E# W$ H) I& v0 Y. q
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0 o" i+ ^. {  e; M/ C3 y+ \) F) j& d加上酱油，葱，成品  n# V* D# F, e) x5 l! C

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5 A% l" W8 K% Z' C, w3 G方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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. S9 B/ {) Z  ?1 [" @" }/ B7 f[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
' s, O" M4 c: T4 n: a2 S时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
! h* S4 u2 p5 o/ m' x6 v& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。6 O% C9 C4 R. K* N
  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒