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8方便面的N种做法，看的流口水噢！
引导语：亲爱的你是否喜欢窝在家里不出门？大家是否跟我一样，到了饿的时候往往不知道为吃什么而烦恼？看着那单调的方便面我们无从下口，还有那些常常为工作繁忙，为学习紧张没时间的人每天的饮食而担忧，而常常我们首选的方便面要做到既美味又有营养，更不说美观，相信大家没几个人能做到，那么，一个小小的方便面怎样做出丰盛的大餐，下面跟着我一起去学习吧，让宅男宅女的生活不必为吃的而担忧！
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方便馄饨面% L8 R+ U+ p6 R
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6 f `# X5 ?8 \- Q8 q! A 用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。
6 G: \$ m& H+ U) B 做法：
# ]& @2 J( ~6 O8 [; N 1、开水加盐，焯熟青菜备用； ! d$ u) E% ], n: E* {8 z8 R; ?
2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。
+ s4 K% ?7 s% w: N$ k我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
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香辣什锦炒方便面
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- [, y `1 m* f1 } 材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 : J. { k. p' X4 L
调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
7 C# I% }! A2 w1 T1 i% V" J 做法： & C6 h" I( _8 i; I6 @8 i) b' U
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条；
p1 t! S' [4 F4 ~ 2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
6 |9 z; y+ x6 d1 L, B2 t 3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
; Z& Y' M! Z. u; x+ G5 ~ 4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
4 p- o- P/ ?2 ], J 5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 5 f% v( ^! C* D" r
啰嗦：
m0 a& I' Y) B& r 1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 , P) R+ J, }# F$ F! ?6 ~7 E
2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。
% H3 H" O# e6 X9 n4 l i) } 一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了
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6 _+ p& s( o! B. [+ X& o+ ?+ T 方便炸酱面
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: s3 _/ N7 S" t- P( m+ {% c8 s 用料：方便面、青豆、酱料
. c! ]- N7 r; l5 ~& F* h 做法：
1 e+ ^7 e/ o. n5 H 1、面饼用水泡开 2 W6 _$ n6 U3 N7 U P8 K% L
2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧
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泡面锅 $ V, N9 E8 [" Y/ {2 Z6 M
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6 H( F9 ?: U- V/ G+ \ 材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 & G" x+ m( e7 B4 G5 e& G+ c
调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙
' B* G- U' Q6 _: T s 做 法: ; r+ q' A3 a% a) l' D3 l0 v0 S
1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 5 m. x; x0 M8 ?& b
2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。& Y ~' ~: D& \. @7 u7 A% q2 X& B2 S! y& K
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披萨酱焗方便面 , ^* Z" x8 v" o' u' k! D+ s
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! ]0 f3 ~" S; \& x2 w 原料：方便面一包
% u. O, A% a) \' i7 B 调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许
% p0 [1 }: w b9 T; z* i! _ 做法： 6 _5 |( a3 w3 X8 S8 @6 p
1、锅内水烧开，放入方便面饼； $ n& ~# t0 M: X: f$ o
2、将方便面煮至五成熟即可；
' Q+ G! |( e; x# y8 l& R- M 3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 6 d! {0 z, ]# S6 }; z/ C8 J. t
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士；
! ~% ~! u9 D+ E/ R1 U 6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 3 \ {1 p, E) C. z2 \% g5 h8 T& O6 b
8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。
! Z$ _0 i" \( I$ s1 L+ A5 q: D 小贴士：
/ |" b, {' M5 `& z; L) m 1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
' Y. A! h2 |8 B: V& r' z0 h 2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。 0 W" R0 J( p: V( W- b
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芝士咸牛肉方便面奄列
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7 Z7 y P- a' Z* n 用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴
! |. `: f, T! c! _4 i0 Y 做法：
4 C( |5 k* g4 p7 @6 D) u 1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 1 j3 p. G& E1 j' q+ O( G- Q
2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
% H. ?5 I+ o8 U; r# y 3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 / O- R! b. S; X M# t* ?5 c# b8 h
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泰式海鲜炒方便面 ( }5 R/ M. M; V. u6 y
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3 Q; G: k& B2 b* W+ t" A6 S: m. @ 用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 1 G1 I: W* k( J4 k
做法： , I! j# D! I' |, {+ Z% M0 |
1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。
# y" L2 z8 {7 Q+ @ 2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。
" p" Q* C, I. F: v! J 3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 2 f# F2 f, F( j. y
4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。
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当新奥尔良鸡柳恋上方便面
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用料：方便面、鸡柳4条
- H6 }1 J' U8 |5 l3 {5 z ` 配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 4 U: [8 [, |( s6 X
做法：
$ x4 l5 {. Q2 j8 | 1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 7 X, Y8 P K- r! v5 E
2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 . g, V9 R& o4 r! h- b# H& V
3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。
9 P. o4 F& q' r# E 4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。
7 k7 X! A" V+ ], t$ G 5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了……2 F) s, D Z5 c) [# D5 W$ I. _
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, W K" M P8 c7 L4 }% ?* \" E5 q 炒方便面 1 z: B1 \5 E+ `' j! ]
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# U: n- u: b% P 原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包
% k8 F1 a( X5 H. D% ~ 做法：
" k) `/ h4 V. ^: j' b 1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。
3 i' |6 A0 i. V3 r, b2 d 2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 6 Q, N/ E1 T, Z
3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。
! X6 o% B# Z1 p. S0 k+ Z一道炒方便面就大功告成了~ , L' X' M( r4 |; t* d, i8 \
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方便面杂煮
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用料：方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。
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冬阴功鱼蛋方便面 5 G6 c4 M# [; y F
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, e2 p: g |0 O$ v) X 用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 . A) t& H) U) I5 ~
做法：
9 {$ B- ]3 }! ?6 O0 O3 {; M* j2 o' | 冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~
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龙虎斗方便面 2 c& V7 Z1 }3 C$ g$ c
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: i" ]0 \+ T5 Y1 s2 I& D 用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 1 N, M) K: t, h! D1 p) t# N8 Z3 ~
做法：
0 N, K8 {, I' b H 1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
" e+ C& b3 R; Y4 F+ Y 2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好 . Y- x1 s& d/ C& o5 l0 y$ E
3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。
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辣白菜煮面
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用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺
9 G; [# P' y8 ?2 N; g4 A( |/ V 调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
9 G# k, R5 F$ E 做法：
: S7 b: P" A, T4 z2 G 1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
. V8 ^( [. ]4 V( } 2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
% l+ X; }* m+ d 3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
' _& q D$ v6 E" j! o* ~7 }* m$ |* R6 m7 _ 4、加入面饼煮熟即可享用。 7 C' }; ^3 ^3 E6 \ E# n* E
超好吃的，试试吧~~ 4 t1 R5 g" W2 \ ]- V/ m
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2 s, r3 J8 i$ o i. p X S 蛋炒方便面
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: x2 t% u- ?" C7 I! L, W 用料：方便面、鸡蛋 : M- _; y$ z' h/ I2 ], |
做法： + n- U d2 p2 u' W
1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
! J6 f7 B9 D0 Q: l9 }# d 2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料
8 C! {+ _. X9 y4 V7 d0 U 3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~ 2 n) U+ p( h, ^& m8 L
; B, n* B, ~1 H7 S5 K: ~6 _) S+ z9 X: T
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炒方便面 : `; [+ N9 d# l1 g4 g5 F# P1 s
& U! h; C: I$ I! L- u; O- J6 Q
! m" @1 W7 ^, R1 z- d$ ?: _# M 用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱 8 |$ |* F7 O; t: A# H6 ^
做法： r7 x3 ?) @& H2 X. P+ U
1、煮面，水浸
) H/ s5 t9 W& d3 o1 M 2、爆锅，炒菜 % W$ u" G% ^' T- S5 M
3、加面，拌匀 # b4 \/ @, R4 m, I
4、最后加了N多辣椒酱
9 e! I' F2 f4 y* A# n2 ^ 5、火红的一片辣的很爽2 S3 m' L$ U5 Z& ]9 ?4 o# ]2 x
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# C8 e1 F5 l4 O) g2 T * Z/ ^8 t- L2 X @. A
9 B O1 d1 {4 y* [( ~ 美味泡面锅
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8 P6 q0 A. j" O" I8 s' p 用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量
. X& n) t# o3 l9 k$ i 做法：
% y# R* r* c! q' c5 K: K 1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
# A9 e% k8 e8 P6 F, o/ f 2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， ' C1 {' W E) E1 i9 D& g. X$ [
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了……
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; f9 T2 g+ G* o: t/ O5 x 年糕拉面
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用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
/ p/ Z4 f$ {! i7 \6 J 做法： + @ V8 O1 z& Y6 S
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右
; T( H) d6 f: J9 }6 F0 l" L 2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
2 c% l. ~% T! b: \- n 3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。
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辣打糕条拉面锅
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4 Z9 F! b) b, ^5 U( ` z 用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
3 z2 c6 r% B* r$ k2 d" Z 做法 ：
$ E5 |, R! v o1 M 首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
% [. P+ R8 a, X5 B( B( r 1、 水沸腾之后放入辣椒酱 - ~1 X4 d( ]( V3 u! q4 x, w
2、加入拉面调料
e. R' M( G" I: @. ~& q- ~ 3、搅匀之后，放入打糕条。 4 d5 D3 `4 M, m9 V# ]
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕9 l! Z3 P8 [) `: J
1 O7 n) h6 Y# A5 y; o; B& V7 _ 5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~ 3 t6 B" m" k. x9 S1 {
6、 拉面好了就可以出锅了~~
% ]# G7 S! q% n% e* K' g+ k. V 小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 + j- H% w4 x$ O5 E6 G# z6 [
/ Y! K: m; Q$ x- B! k& S: y 分享一下经验，做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜
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4 k! V0 f$ O" `0 Y$ K( a 泡面虾肉丸
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- ]! _7 U; N3 j/ E1 K5 j. M7 P 原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 * u9 J$ g' y5 q5 h
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的）
8 r! |; {: h' l0 \0 g. M 点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
- ^. {0 Q0 W6 X( W G 做法： 0 X b1 ~- [# y$ h) V. o2 t
1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合
& g$ y N. d3 u x$ `1 e$ j3 Y% l 2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。
3 v U! o5 x# g0 e( }, K 3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。 6 i6 ^( A, o6 d' O6 ?
4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 @( ]7 f9 z& x+ K: l
5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
% ]& y! X3 o' g/ I G 6、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。
% V; Z0 m+ \& g7 f' j) ]% j: J 7、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣% W4 V# j7 a" ?1 _" F
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+ [5 C1 ]& N- n8 M 方便面的终极吃法 # _* [: u7 S! g1 ]# O) ]9 q
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用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量
* D7 s0 e% f) Y4 X 做法：
' R" Z, l- Y' b. B0 z 1、将水烧开，加入方便面
- A3 j ~: p' ]4 D 2、煮开后加鸡蛋和青菜
4 n% C5 W$ o- } 3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。
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- K- T7 J! k( k 拉面辣炒年糕 & P3 q& e. X. X: C8 Z6 {
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4 S5 u% t& g* `/ { 材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、魚饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红薯约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量) ( B$ c5 m7 z1 G1 `6 R/ g/ _
可依情况加适量盐调味 * {1 N! s& t! v4 l# L( P; r
做法：
( U2 P+ c' ~2 J: u0 d! v 1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软，煮的过程……水會慢慢变少，可以酌情的再加水进去 5 q! Z# u" b2 C2 y" U2 o% i
2.年糕煮软后……就可以加入鱼饼、高丽菜、红薯，继续小火边煮边翻炒
. {3 ]- t; O' U$ k: a9 E8 d 3.煮年糕的同时……再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 " s# ^" L# Y3 W% a! N( I* r Z
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔……
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) S* q3 S& P) ?4 g: \5 b: i 贴心建议：
w- v8 F# N" x1 C$ k0 d 1、年糕容易沾粘锅底，因此在烹制过程中要不时的翻炒，这也是为什么要称为炒年糕的典故 4 u Z1 @( N- ~ e6 x/ B6 Y* A
2、煮年糕时……建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了
4 F& i& k: s4 @+ \ Z 3、也可以用宁波年糕片替代……
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; }2 M: B' X3 G% B 五香卤肉炒方便面
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4 ~& s/ ]% |* T8 I$ @: u% B 用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量
" S; Q: A r* T7 _( e% I 做法：
s& T0 [7 `% ?# x) d 1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。
9 c& }3 b0 g) L) ~ ?6 }( s 2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
6 G) q3 b' i6 D2 v- }+ K/ I; j9 Z 3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可，农心的方便面比较弹。
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虾仁方便面
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材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
2 D b2 L. p( A6 a# q- O9 _ 做法: * s- ?/ U7 H; y" j, Q% q" ?8 K) D
1、锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
9 w" Y0 H5 h$ P* F 2、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。
$ V/ Q7 A7 v/ I5 I0 m2 y9 A* e9 n 3、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。 1 k" S3 M3 c. p. |& C
4、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。 % L: C) T: g0 X7 ?! y; G
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。 8 Z) _. F8 ^: {
6、下入煮好的辛拉面打散。
' i. m5 P# N" K* }7 \1 ` X 7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。 7 W" [5 l$ X7 p2 o) v
8、翻炒均匀后即可出锅。 K; [ K/ }, q3 ^; f$ A+ A
小诀窍:
' s" s, d/ P9 f B$ B) L 1、炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 9 r3 L8 m( `* v" v% S: J) q
2、蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。
) E8 } @( A) A8 F 3、为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。 * A% @# E C7 M3 ?" ]! ?
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烤方便面
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/ k% @% Q P7 f. g' V. _: A 原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
4 O$ V9 P" _4 ?% q( w" ]0 \( C' Z 做法：
' h6 R5 }4 S2 H1 v& \ 1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
T! I9 H7 G8 {6 o6 z 2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。 / F+ T) ]# Y/ ?' g) V& B* K
3、下肉丝炒散。
9 _* _) Y: K! L 4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。 , C& o5 k( q+ M& L( s/ D
5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。 ' k' M) M9 J9 E& n; H/ }
6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。 5 D7 y0 X+ |* W$ f7 d& j" I, W
7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。
% m1 V& D' |; ?% j 8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 T& _. o) x7 J% T
9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。 . K# c" k% r {8 q3 S
10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
0 E' I4 [) _1 S$ k 11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。
+ o8 u5 J# T# _4 ] 12、取出装盘即可食用。 " I; ?0 G$ V/ G, S6 D: Q/ u8 o
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煮方便面 $ G+ }: u7 m) u8 O4 H9 ?- r/ n) Q
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材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 3 {1 h& q: @$ G. r
做法： 0 f9 J- d" _" G* a8 H9 P4 q
1、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。 $ K7 ]( m0 Q) W [ f' s
2、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
8 l! ?6 _/ u( Q) K( O( g. n 3、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 + o1 ^( j6 z0 M4 {6 e" X
4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。 3 t$ r7 }+ d2 H6 R
5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可2 x: g l& U4 f: d! H
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9 l2 ~- l4 W) ~! T c9 o 炒方便面
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' u" H) f: X4 P" k( n3 I) u( N 材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
/ K& E( Q5 V) ~4 T$ L, x5 w 做法：
4 L7 K; z& a6 C* A$ t( Y 1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2 @* J/ b8 q: i 2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
+ f; e' O g f# D/ F: g2 } 3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
U8 a9 ]% z: s# m# s 4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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方便面Pizza
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! |! C! h: X% {9 f 【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗
( H0 N( x6 ]1 o; B( u$ b 【辅料】：面粉少许 2 y! _4 n3 {" K4 x1 a( G
【做法】： , j; w. j4 U) S9 w7 c0 ]* W U( u: X
1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用 ; ?: {) Z6 Z5 c7 a ~7 w% [$ A2 b2 m
2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出 ' w' R5 \$ K- a9 f& ?' h6 M2 A8 N
3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒
+ u. M: C+ Y# C; m& @" X) T& X; l 4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软） ( d/ D( x8 Y0 U* F9 M
5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了）
4 k& L" C( h' c% w# [2 x7 O) a 6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
9 v& [9 y( k- c' \2 @% r- j6 J; C 7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒 / c4 c2 h. p1 x- P0 A* g
8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
% A# Y6 d6 X. v8 s9 R3 l4 Y( j4 [9 i 9、将火腿片撒到面饼上
6 S; t: }1 F# p+ \, U& z7 S: r 10、浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以）
6 d, y6 o4 M2 Y6 k& W. a- b 11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀） . C8 {/ @/ x( M; k
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时蔬炒泡面
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3 r0 ], s" M3 B/ w6 { 原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺 : ^/ Q9 _$ Z. c6 L0 o( d7 x+ y
做法： 3 e7 s; d* K4 R3 E
1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
* {2 Q2 b& s) v5 M 2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. 4 H+ x/ N2 P6 k3 n
3、放入胡萝卜翻炒片刻。
) @2 ^4 w/ p3 Q 4、再放入圆白菜丝翻炒。
/ `6 u8 x B u2 R. P1 f! e 5、加入泡面和一杯水煮开。
7 \/ |% t/ _" O; \+ D9 n 6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
8 I7 n, {) ?6 A" z+ N6 M, R& W 7、把多余的水炒干，放入葱花。
2 e! `5 Q3 }* p5 f1 C 8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。3 Q# w% ~( s4 I, h- W
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' |8 X2 g. f3 m" H- g. n: ~& m 美味炒面 ! @- ~6 ^2 ~- C3 g6 i/ c$ q
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用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花
" C; [' v% _7 Q" _4 l6 ~ 做法： ( C1 |# d, Y. I# s3 n' c
1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
4 i; u( w4 v5 G( k: [0 m Z8 S 2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。
' a1 R% r1 c' @0 S 3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。
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) l. g J; B/ W- c8 S7 a5 [/ V 改头换“面”
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原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
9 v! ~. K7 W! e+ ` 做法：
# a: ]" B7 }/ {" g; ^; z! s 1、苦瓜一剖两半，掏去籽。
( p, Q! N2 H3 U, m( L& n/ n 2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。 7 p+ {$ T- @ P# S6 b) a
3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。 : H. @" O X {' }' D2 Z
4、把面填到苦瓜肚子里。
- b) N$ `/ N) W1 {2 b1 j3 W( } 5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。
8 n, ?: t/ M$ d 6、烤箱200度，上火10分钟。
i N+ j# n8 C) M* a. \* @1 [ 别样滋味,值得体会。 3 d" P. U E5 z2 ?
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方便肥牛面 & G# r; Y1 o5 G0 o
6 l7 f; i% a0 {! `5 e3 P& z1 x3 O+ v, i, ]2 C( }
用料：红烧牛肉面、肥牛
( f: k: T5 I, w# L x 做法：
9 }2 E$ y4 ^6 O) R. ` 1、做一小盆水 ' J+ n- z; c0 Y- n2 ^- ?4 h
2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火）
0 \' Z9 m& ?# U 3、将肥牛片在微波炉中解冻
9 b6 ?' ~9 l% u- N& x; ^- ] 4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火）
; E8 k; v- L2 s% `3 W: R) g6 I 5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ / z2 M7 F& n" H' g" }
6、吃！
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起司方便面
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用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法：
, U6 [2 x6 z. `7 I( F% E8 q 1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
5 a- W: G% E% j- x7 u) T8 ~ 2、选择CHEESE是一定要注意，最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。
8 b& ] }9 y8 S4 f 3、满满的盖上CHEESE。
+ l4 \) a( b1 o- o) W0 Q 4、放入微波炉中 一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了
/ N* y, J% ^' J8 V* \: a6 T# ?/ p 5、融化后 现在可以开动了 小心烫哦！
; X4 f: ^, @, {, |) y+ ^ 值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！4 P7 ^) Z- d( H+ ?% t; E1 _# E" @: [
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; r/ V6 F3 d# w: L2 J$ F" O 鲜虾云吞面
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6 Z7 f3 @3 ~- C$ W$ G( |; I* h* ~ B 主料： 虾 馄饨 面条
5 @, B6 |' b' \* X1 p; [ 辅料： 油菜,高汤
# g3 b* G8 O1 C3 W 材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。
- c, L+ L% t. z3 M% F1 G6 `. ` 调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油
3 b0 s" a0 q6 x7 n 做法： ; X' i; O" w. j/ p7 J
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 * x- I: y, j4 p! o) u; P
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
* Y1 Y* D: G$ u3 [9 z+ a, Z, J5 H 3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可 + t2 U Y: X; J% O$ ]
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三丝素炒方便面
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材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜
# V, y; A1 j; P6 k- ?! Y 步骤： ' l* Z% _; @, x
1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 6 m3 Z( Z- Y4 ]0 q$ I9 I
2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着0 X$ |, Z. T/ s) q) d$ U# b4 p# E
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3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片
7 T( T7 p- b' ^% j 4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 ' N- y) b; O5 c- W* G" D. e
5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。 : T: Y+ |: P5 Y4 E* w2 {. H: D
大功告成，出锅！！！ 6 }' E' C a3 R$ n5 T" `) K8 ]
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鱼丸炒方便面
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材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量 ' z7 W8 ^7 k( T8 J, K9 _8 S
做法： " z' N$ J7 [- ^
1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）
7 ^# e. a6 R% c$ z# `( y! F u1 z# j 2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟； ; X: ~* u; R: z; n
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重；
" `9 k. m6 |' z" C; ~6 g6 i/ t 4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟； ) ~" d+ F! N3 [- T4 ^! X [; [
5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅； , z5 p0 P U8 y
啰哩叭嗦： . W6 v4 f# r$ W" d# i. a0 N
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上；
& ^% J+ `: K5 `0 H9 w 2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色； 9 W5 R/ Y, c8 h, o g9 P/ U
3、因为没有而外加油，所以更健康；
: |: i) |' n' N+ ? 4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。
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! _% ?( K x/ J) Y* t 美味的泡面鸡蛋饼
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需要的材料： 6 l% ~$ c1 |% S) s% L
泡面……1包
5 e; v) {2 U- L, k2 L j 鸡蛋……2个 1 G c. r5 f' B$ s' V8 n9 d7 |
玉米、碗豆……适量
6 h; e: o# D3 C0 b% F- e e: x& j 火腿……适量 2 r& r% g5 T3 X* Y. ]. Y) j. K: Q6 D
盐……1小匙
; G R- @2 U- p% m6 u! l （建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好） + O, o) f9 q+ i( U- j# K
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做法： 5 H9 J7 {7 a9 U, L
1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
3 J2 W! k3 a: P, b1 D 2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。 o9 C+ }/ E/ t3 g$ s! L
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
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营养方便面 , [1 c. C ]8 `$ r$ w
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材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。
8 a, q( O: P: ~ 做法：
+ j9 p: n- D) `" q4 q) P 1、锅下入冷水，在开时放入面。
; d8 t/ h' B$ {3 q 2、在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。 7 Q" p& V6 y0 U4 `
3、在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。
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绿茶拉面 5 K% Z, ~( i g$ a& |) G
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材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇 . Q/ ]) P) H R$ _4 j
做法：
+ o4 y T% ?- U 1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。 * l/ U K* `: ]" f
2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。
- a! k0 Z2 |' y% I4 K* b6 K2 E 3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。
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炒方便面. E7 V F% y+ |+ H" t0 k- [ _0 D
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4 Z c& b4 d! u: o0 M 原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。
8 v+ G; ], v( i! g0 F 做 法：
$ ^# R* o! T9 u" _" A 1、锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 / z% F$ E5 a, C% a# V' h$ N
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 # M$ P7 h: u# g4 A
3、将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。) W6 o% J. _, S n5 u( ?% ]* M" _" i
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美味炒方便面
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4 Q) l( m" c7 z. P, P0 g! K+ N7 v8 d" T" P4 _3 M# C. V
配料：肉丝少许（切丝），油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟） 7 l& y ^3 j; v/ B5 X' \ x# A
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做法： 1 O/ l2 G- U/ g* F7 \, V% \
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出的？5 t9 J7 n. n* {5 `' H5 l* a+ F
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: ^. L) T- f4 c; { 柬埔寨炒方便面
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用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉 玉米宝宝
" w# t" Y r7 V b2 o- t+ i 做法:
4 h- T9 Z7 B x* H3 l8 N 1、方便面水泡开,不用煮 . B( g( j. `4 f5 _7 @: \8 N6 L/ E
2、用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 O* I* H6 l0 h7 u! P O5 ?! a) q
3、把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下
2 X! m6 K" A% [, a 4、就可以出锅了
7 w( M+ `% C, `' R E" p' w& K1 w, [ 小贴士: 6 \0 b# n* x; u- C$ V
1、方便面要精道(好劲道千万不要买,太差)
' J* U& w& _2 y& k+ q. W5 \2 C# q+ b 2、方便面开水泡1-2分钟就可以了 ! u2 I, |' M% J! f, R+ V5 N- W
3、细的比粗的炒出来好吃 |0 w% P# Z, u! K" D
4、不要放酱油,颜色很好看 + V( ?1 p& M. @ {
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炒泡面
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1 O. O0 y1 [* n. f+ [8 R- ^9 n
材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
$ B2 }+ I* O n( g+ }, x; G0 e# T 准备： " m/ V$ O' a' Y- s( y; b& R8 j
把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。
! w* P. E9 z# [! w/ a+ [ 做法：
x& l9 f$ S" l( G8 V5 P 锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成
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香菇肉酱焗方便面 1 J" K& k5 g" J. ?7 P
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1 U4 } n9 Q5 J5 L: W3 `/ M0 ` 用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese 1 _; W9 H" R+ E1 O8 G, e5 t
做法：
4 L6 a" v6 Q* t3 t* W- }$ G. \ 1、香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
( s* r7 O. l9 W* `1 i$ I 2、方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘；
4 \# A Q$ T, l% K% k" G 3、肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗；
0 Y J/ `0 c. g; e- H 4、用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了；
9 F! J4 e. E8 i3 O3 G 5、想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
+ x7 d! R1 c; P& K 炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？ & i* I. @2 b6 P3 C- F! E
若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味
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还有一种方法也很棒：
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& a0 h" Z; p1 I$ U) v; w 用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面
6 F8 j2 a/ @; L- {9 E 做法：
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1、把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。 . P+ }- V/ l" B( P1 ]) f2 k+ \& g+ y
2、煮面。
4 Y0 o o+ N! c' B 3、撒上榨菜丁。 9 C# L) k( n# C# H2 j; e1 O, V% r
煮完后辣椒很好吃……
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4 y( R' n. T9 f- h V S& q2 D& U2 N: J5 l: \4 ]: m/ i( f( m# f$ L
编后语：看了上面各种各样方便面的做法，你是否流口水了呢？如果你有兴趣，按照上面的方法自己动手做做吧，吃起来肯定别有一番风味！
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