简介:
( _4 E' G3 b7 Q a6 Y1 g! M一直都说自己做点泡椒凤爪来吃,毕竟自己做的放心点,今天终于把材料准备好了。不过中间还出了一点小意外,我把有点大的凤爪改刀时,不小心切到拇指了,还一切就是两根,鲜血直流啊。真是付出了惨痛地代价。
8 v# q$ E7 e1 O% V5 U) S( ^ ^. s. O: {2 o- }) k, p
原料:
`" K m! r- [% c" |, \主料凤爪500g 辅料大葱50g 盐适量 野山椒1袋 大红椒1个 老姜1个 大蒜3个 大料适量 八角适量 黑木耳25g 花椒适量
+ b( R& E3 g0 _) r6 q
9 A0 r4 Z: n: e4 e/ Q& D7 i+ x
- G8 \4 Z7 b* }& j( U3 b先上验证图片
3 z* }) |; s# v+ K9 r, ] t
/ @& U4 m+ L& [% V2 z
, \) J7 F, E- ?; X! D
1.洗净后的凤爪
( h! }( z# Z; F4 M5 G8 x0 a
2 y5 o! X; @8 i Y3 N2.将大葱洗净
- E5 |. X/ Y/ B2 A
+ {) a5 C( Z5 L3 A3.将大红椒切成丝
6 u% U* i! Y! {2 z% [( o7 I7 F
5 n* H2 r; R) n9 _4 W( P7 n: ]
4.袋装的野山椒
; i' k. E; r( U! H/ ^# C
) L& Z1 V2 q3 X" P
5.洗好的大蒜和老姜
7 F9 u3 }) t; L7 `- f: q
& D# Q" {; E5 D' i
6.用开水将黑木耳发涨
. [& ]" T, t: w6 h
- |4 Y$ u/ F/ R7 y+ }" O/ q
7.煮凤爪
" q$ u0 \8 b; p9 p7 d
$ [& ~+ g- f8 f
8.凤爪煮好后放入所有的配料泡2个小时即可
0 [. V# |, b8 T2 r! t$ Q
9 ^+ @ R2 B5 O[
本帖最后由 w98132 于 2013-5-26 08:43 编辑 ]