紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。+ I8 v8 r5 N/ k5 }5 n% i4 x
- d! N+ D' C0 K( w
材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
2 K8 |2 z, G- I+ eA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙
* t- y! d6 Q: c# Y制作：
1 v* E0 x6 ^; L& _, `1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；, ]5 U* Z4 O/ I8 W" w
2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；
# d5 S% m& U% ~! W$ Z+ z3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。
9 b9 W1 t" ~$ U3 j; h9 m  I