芝心披萨和一般披萨的区别：$ R1 X* t* _/ ?: q
不光是披萨中间铺上芝士，连披萨外层那一圈厚边里也被包进了大大的芝士，可见那芝心披萨会有多美味了吧！0 n- W* M5 ?* U  j7 |

/ g# p) S* {* ^, x0 S: [6 ^2 ^7 Z! a
$ U8 l% L+ [! y
# t" Q3 H8 K$ H% {3 X9 E/ i
材料：
) w& t. {! I0 C5 Q" O饼皮材料：面粉300克、鸡蛋一个、水120克左右、酵母粉3克、盐少量，白糖半勺，黄油少量。
- P8 s% f9 N9 ?6 F1 o4 o馅料材料：有机大平菇一朵，有机芦笋4根，大虾若干只，肉末一小碗，洋葱半个。( F/ R( ]# s. J" ?
披萨配料：马苏里拉芝士200g,番茄酱少量，黄油一块，奶酪粉和披萨草少量。6 q5 F: x6 n+ {5 A3 q0 L( z

0 G, |3 f" p$ O" j9 I
" c- O( U! O0 O, K% y; S3 F" `
$ H& @2 d( H& i+ l做法：
; t7 {$ X) T' |5 _4 s6 K+ y+ p: d' v1，面粉，鸡蛋，水，酵母粉，盐，白糖全部放进面包机揉面，发酵1个小时到3倍大。（没有面包机就用手揉面，再放进温暖的锅里隔热水发酵一个小时）' U  k6 W0 V. l4 T

0 D* K( A3 _7 P5 t, L( v* D* b$ L
& [- u2 q$ F7 O# ^& h' J
" j) l# `/ z$ M2、肉泥加进少量盐，胡椒粉很生粉混合，大虾也加盐和胡椒粉腌制片刻，其他蔬菜切段和片。
' G% c: k1 }' \6 E用热水溶化黄油，奶酪一半切块，一半切成末，洋葱也切丁。$ O% v/ w) P! z
用黄油炒香洋葱，再加进菌菇和芦笋一起炒。, a& S, f) }$ K2 r! t8 d

- i; x' G5 V0 w
" G- h5 o' A9 e4 o" w$ A& a( m8 s  _
3，继续加进肉末炒白，加胡椒粉和少量盐调味出锅待用
9 V! I( e; Q5 _5 A- ?8 a" u" W  ]) r, }4 d
) H1 n; M! c$ j( D

6 S- k7 I: X  f$ o/ ?! M. B4，发酵好的面团分成2个，分别揉进黄油成黄油面团，再把面团擀成厚度约5毫米的大饼。
; E; e; @% v- T, ~! V9 ?, t+ x8 l& w: C  W; \

3 _$ L0 e! y- T
9 A+ q* d$ h  f- x  |1 r/ F( P9 ~5，饼皮的一圈间隔铺上奶酪块，中间空隙处用手按压回，包住奶酪快，披萨盘抹上黄油，把做好的饼皮放进披萨盘里。
2 S; E( z4 U9 o. j* \' W" n: W, G5 [9 u
! Z. h) v) i* x  S
0 {9 R% w+ T2 J1 x# ^5 U
6，中间用叉子叉出小孔，涂上番茄酱抹匀，撒上披萨草，铺上刚炒好的馅料和大虾，最后淋上奶酪末，周边再淋上奶酪粉，进220度预热好的烤箱中上下火中层烤20分钟左右，具体烘烤时间看到奶酪溶化变成金黄，饼圈也金黄即可出炉啦！' W0 z9 u2 c* T+ R% g& e
! V8 [$ z3 n" F' h$ w
2 f/ [' m# ^" s' v

; w! I, L% N9 X2 J7 s. `, \; q; H
2 ?4 y5 t' n3 J2 w

看着就有食欲  谢谢楼主分享  有机会尝试一下  感谢论坛给出这么好的平台  大力支持