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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉, A* R- N- l! K, T

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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气9 g; v$ E( l" s+ T0 L; T
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4 L1 [/ b* X. F* a- p/ U( k: j五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
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加点虾米味道更好
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香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀& B& T+ E8 L) b' I% L+ G  n7 C8 o+ {
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+ P! `, ]. S) q和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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% e  q( a% r& j( T* h. i: P开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料/ i  I2 R2 G' S+ {: y* o- y4 g

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/ V( H' E, B5 t- H$ x8 V7 F上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形7 n1 K8 [9 t/ h

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熬好的粽子
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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