黄花排骨汤

                                                                

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0 f4 z! K( l" b4 R% A黄花排骨汤
3 J3 I% e- w( Q! T原料：
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排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
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调味料：盐、鸡精
7 c+ R4 I2 {# N5 U0 `9 A做法： 6 z5 a/ w+ M" A1 z+ E: x

1 H4 y& l2 s, x& c$ O排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 + u$ Z; e+ Z! N# V

2 U% f9 f4 @- @* d注意：
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9 w& `( N" M0 I2 t4 J' ^( d( Z' j" j黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。+ i) m3 {8 W& f2 F* c

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$ ~  v3 h# E/ q8 T' s1 P9 [[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]