材料：
, n$ Y9 w9 N+ ]: F# f* ^　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
( w; g) h, T' D　　调料：
" K0 K7 l) [' u" |& ]9 t- a$ B- R. {8 K　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。
! X: G2 _$ s3 C) {3 @5 |　　做法：
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& {9 n4 O3 Z- k: a/ M　　1、把所有材料准备好。4 M5 z) ^. j4 [8 R
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
0 R/ \& M! ~! f9 f8 v" I/ C5 g; R　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。7 G; p+ `/ _1 M
　　4、香菇用温开水泡开。9 Y& @2 D4 A* c, Y6 L* {
　　5、去蒂切成薄片。: k: X3 u' i* {; F! }
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。, V/ u5 ~  @5 s- \) ^* r
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。7 n8 X- m$ i* T  w. w2 [5 q5 N
　　8、大火煮开，转中小火。
$ x9 U7 T  {5 I1 X: z# ]: [& W　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
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2 i2 s: \; M* X4 U9 I! `　　10、加入切好的红萝卜。9 d9 {* I: q9 ]2 l3 S
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
6 p, Z) k# F; [2 ], {　　12、加入切好的香菇片。; I! s- o2 N- z3 ]% q& [
　　13、大火煮开。
1 r) T, R1 v* G　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
; \" K. {/ g: d' {, d　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
% d& A2 F! h3 Y/ Y6 c! n/ J9 P! |  M' |　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
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" K0 E& `& h! ^0 S  s8 p; _　　小贴士：6 w& C0 @' F9 d/ Z4 q; _
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。0 v# l: }, H: R1 w3 n- Z$ v. J
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
( T8 p3 z% M! G1 O2 [　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧