做法：
8 ?3 S- ?: W5 N) l3 M1、五花肉适量（带皮不带皮的均可），煮至八分熟，晾凉待用。（煮肉的时  候，锅里放少许料酒和一块姜）
. K4 M9 y+ ^9 m0 H2、洋葱半个，青椒两个切块，蒜3瓣切碎，肉切薄片。 " }) K4 L; \3 _8 T0 g, d
3、调料：李锦记豆豉香辣酱（两大勺），生抽半勺，料酒半勺，白糖一大勺，鸡精少许。（此勺均为那种一般的吃饭的不锈钢 勺）
, l( V* x0 M1 e+ ~! T/ `4、锅热后，放入李锦记豆豉香辣酱（因为里面已经有很多油了，  故不用再放其他的油了），再放入蒜一同爆香。放入肉片爆炒，同时加入其他调料。肉炒到略干的时候，放入洋葱和青椒，翻炒几下，出锅。

这样的作法彻底的颠覆了回锅肉的传统制作.

没有放香辣酱，也没有辣椒
; `, I' U4 B8 P) f0 W将就着做了出来，还不错
& U" E( K6 L) l  x" U% J. G5 c, L7 f( K感觉比饭店的强多了$ h1 `( z& a) F
主要是简单，恩5 D9 m  |% `' \
楼主以后多介绍一些

新派菜的特点容于一身，适当改变传统的烹饪技法，也不为是一种挑战！  `% T  @" U& j
味道吗~估计会有特别的感觉，反正难吃不了。可惜爱吃辣的我们看不见那传统的红辣椒了！

五花肉最好是带皮的,这样作出的回锅肉有点小嚼头,吃起来过瘾.

哎呦~~
/ u0 @# E. _" @6 I看得我肚子都饿了
/ c5 T$ m. `7 f1 I$ b* h# O! E# m去泡碗面顶下+ Z& |% t' Q1 S' n% C6 Z& R& y4 s
PS:
* f" r9 U; ^( z3 O3 _: [' d5 Y啊~回锅肉我的最爱

个人建议，改用甜酱替代糖，味道可能更好。至少我喜欢

回锅肉我的最爱& @  R* O7 ~; m. n$ @; G% P1 P
回锅肉我的最爱
0 I1 E+ h, p7 U, m方法简单，我喜欢
2 V- K, l: |. z% }' j) b支持

这个方法比较好学，回头试一下，不过我吃过的都会放些辣椒或香干。

这个回锅肉做法简单.回头试下.支持