[热菜] [辣炒什锦藕丁]

三个和尚没水喝

波菜賭徒之和尚

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★四海集团★色庙之主持

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1楼大中小发表于 2008-3-21 20:38 只看该作者

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[辣炒什锦藕丁]

* r1 _2 F1 H, W* V, S! A

这道菜材料不多，做法也简单。

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原料：( s/ ^. o, y$ ?( G1 R7 Y
   莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块. I. ~" t3 S+ D. H3 G
调料：
   老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法：- u3 H4 H2 ~1 n: [3 o
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。' ?2 w; b) F' f0 f  N* u
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。