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鸡蛋煮熟　剥去壳　; }4 G  T5 q$ E+ T; E

/ G- T8 m/ G' K4 H针用火烧一下　消个毒　然后在鸡蛋上戳无数个小洞　　以便于后来的卤汁吸收
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& l6 ?/ d0 b% h, h3 |3 W1 ~开油锅　把鸡蛋炸一下　轻轻翻动　使鸡蛋表面结成一层脆壳　
$ u, E2 g2 b- Z7 b8 t5 Y剩下的油备牛肉　一点都不浪费　
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  c4 h% X+ e- X炸好的鸡蛋　有那么一点虎皮的感觉吧　呵呵4 M6 \# [5 w5 p: B9 c3 O! r0 K

3 S; S0 D& B6 ^! d% A" c牛肉烧了三分之二的时候　把鸡蛋泡进卤里再烧半小时　吸吸牛肉卤的精华4 K3 S8 U% d* }6 @) _% h7 m

) A, p" T3 B9 x" X这是成品　香啊　
) |- G; Y8 V0 _4 c" G# g4 M

看上去是不错，但没有详尽的介绍牛肉的做法！不知成品后味道如何？

看上去样子很特别,卤水做得好不好是关键,它决定味道好不好.