葱油虾酥豉油皇炒面3 z% ~# g  v+ e; Z. _! E9 u

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& p# _$ f8 d: m1 p材料：
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      手擀面（或面条）、干葱头、蒜蓉、辣椒、鲜虾、
, O/ |' P* c8 r2 E% ^1 O* i7 b6 D      精盐、料酒、生抽、老抽、糖、味精、高汤
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4 `& e* f) f+ H( b. u制作：
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, {, n9 Q8 o2 Y, t1、把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。7 G- t0 C% m) W3 R2 F
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2、3-4大匙油烧热，放进干葱头/蒜蓉/辣椒/葱花爆香，加入活虾苗，少许精盐/料酒以旺火拌炒至酥香，捞起备用。2 j/ N# e3 Z6 W1 F0 M: U, f) r( Y) {
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3、少许油烧热，放进烫熟面条，加适量生抽/老抽/糖/味精/高汤以旺火快速翻炒均匀，拌进葱油虾酥即可。

楼主,看不到图了.& d' f. ]' z- D
葱油虾酥豉油皇炒面,名字很有西菜贯常起名的味道.