菜系：川菜% [! x" J- z7 p6 T

! A2 A' m% ?  X+ }; ?: C( u    用料：8 l) n% X3 i' ?& o& X/ |5 B
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    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。
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1 R$ H! @- J7 A: e: v9 k8 c    制作方法： $ s0 g1 a8 j! L- W" f
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    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。 4 y- l0 P+ ^+ }2 Y1 ^

  ?+ F0 p6 w9 Q2 n: `    2、将上述原料过水焯熟，控干。 % N' E- o5 {/ X% p- C% y0 c/ W: z

1 \. t9 F' }: s: j& n, F  C  |    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
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    特点：
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    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

这个菜不像是川菜，看上去一点也不辣，应该是很养生的一道菜

看起来很不错的样子，明天也要试试这道菜！

这道菜名字起的挺好的，做起来也比较的容易，不过要是楼主可以亲自做出来，再有个个步骤的图片就相当的好了。

看上去很清爽，应该味道不错，下次一定要试试

这样做出来的味道不错呀！我刚按照上面的步骤做完，很好吃！