蛋炒苦瓜: l. D& {* a- l

5 b0 ?9 Y, d! r! W材料：" c& ^' U( M1 r1 h2 U
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苦瓜一条6 y! G; Q/ c: [; `: l, V/ h+ h
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蛋两个，
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调味品：5 |7 m/ w; R6 A+ U" `$ A
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盐，绍兴黄酒，味精。
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做法：. o; M7 h, e* e: w3 ?* r. z- M
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1‘苦瓜切成片，放在清水里漂10分钟，去苦味。, y- w2 h) K5 ]1 W, J
2’蛋打均匀，炒锅放油烧至8分热，打好的蛋放入。
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) u1 T: b: z- c" d3‘蛋成型，非液体状时放入苦瓜炒至苦瓜8分熟。加盐，翻炒一下放点黄酒，翻炒半分钟，加味精后盛起
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0 m- ^$ H3 u- C9 ]" }: T微苦，喜欢吃苦瓜的人应该会喜欢，苦瓜益处极多，蛋营养丰富全面

这道菜很好营养丰富又可口。用盐微腌一下比清水漂好。( M4 a: [0 P+ O: R/ i' l
吃得苦是苦，方为人上人。

苦瓜确实苦，不过夏天去火不错。

我看里面还可加点红椒进去,那样还让人觉得色调更好看一些.

夏天去火的好菜，怎么样能更翠一些？可能最好是把苦味取得干净些。

最喜欢吃这道菜了，楼主做得还不经典，潮菜馆炒这简直是绝顶

颜色很好看，吃起来肯定不错，学习下，回去给老婆做个！

苦瓜去火啊,适合夏天食用,好菜

苦瓜去内火，口感也不差，营养也很丰富的。

终于知道蛋炒苦瓜的方法了，今天我还打算上网查呢，正好碰上了