一道法国面包夾海鲜再配冰冻白酒, 空气中游漫着Simon & Garfunkel的和音, 开始了我一个懒洋洋的下午.
: z  K' A/ f7 u1 ~9 k7 c' J6 n+ ?) |: G2 S8 l  y1 G! b. J8 b
材料与制作:法国面包斜切三片烤香, 蟹肉, 虾肉连壳煮熟然后去壳片成半待用, 生菜片, 番茄切片. 放番茄片在第一块烤面包上, 再放虾肉与Bechamel Sauce, 笫二片面包放生菜片, Bechamel Sauce 最后加蟹肉, 把三片面包叠在一起成三文治开食, 这个炎热的暑夏, 我最喜欢配这面包与Sauvingnon blanc……妙!
9 v' F* O5 A- O! K0 S" v' V" x$ G6 x' Q- D
Bechamel Sauce:白奶油酱2 @! f  @) W! b+ T2 [) x9 q6 n9 t
平底锅开中火下葱,月桂叶,丁香微炒出香气再加些许牛奶。到牛奶滚时开小火煨牛奶45 分钟后去渣冷却, 当到微温时加面粉搞成糊(像茨汁) 待用. 中火热平底锅, 熔一块牛油, 溶后即加面粉搅和直到变为浅褐色,(大约3 分钟),再把牛奶茨加入煮到稠时便可…
) O1 H0 v# y$ \. Y4 x0 A
( H& V/ F- ]9 v7 F4 N% m2 a( l: K2 G6 I9 l. r4 k6 ^

$ }2 F3 i1 }, v5 u: y/ \& |5 h2 Y% l9 Z! Z7 L( K" L. l2 h# t
  [4 G4 t& _+ X0 @, R

# U$ A: [5 j9 _. {/ y

蟹肉面包看着诱人啊，蟹肉面包营养丰富，回头自己尝试一下。

看了就知道一定好吃，好像也不難做，應該學着試一下。

是是，一點都不難做，有時閒自己動手做一下，很有樂趣的。

感觉和用面包片夹蜗牛差不多嘛，作为懒人还是享受现成的更舒坦。