最近在电视经常看到某牌子方便面的广告词“非油炸，更健康”，的确现代人都十分注重健康饮食，油炸
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食品固然好吃，可谁都不愿意摄入过多的油脂影响健康。
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3 Z" b/ w$ _: |! X香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易9 N5 D% Q  ~" v" k+ b. k4 j
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两$ ~& R% Z4 S/ P: `4 y* @9 k

3 n3 L8 a0 ]  H6 E) M8 X: h2 d全其美的好方法！
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身: J- q* |( @1 f) j/ k
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在1 E5 S) S8 Y. E, O, M) s) l

7 F( D4 I1 x- }, d! i“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴, W# X: _2 p9 G1 C3 a9 s9 z
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。9 C, ^* ~/ o& ]4 C' m: B" u
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上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈/ F1 d" e& v. S7 [. |7 |; N9 N5 X9 h
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大吃了！0 i% c' U: A% L& T( L4 ~5 a

# E2 e+ }+ ]0 y2 O/ J注释：  f8 B+ H3 d* [4 K2 N$ a( c
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1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。9 V8 a! U+ [" U8 N1 o9 e3 z) B

) U7 W2 o! \7 M/ A- j' n9 m2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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0 G" G4 P& b" n3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算
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这样吃起来不会肥，还有味道，不错不错，不过还是掌握不好微波炉的火候，怕会炸干了或者不熟，呵呵。。。