[炖汤] 简单好吃的冬瓜排骨汤

材料：
  @6 f  l3 H6 d0 Q% f3 a5 ?1 u    排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。 - |$ {+ z/ C+ M8 y$ Y
做法：
% J8 Q. p& x+ x/ ~1 X! f1 o4 F１.排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。 $ J$ {" ]* n5 f# W5 ?- O2 @  v9 u
２.沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖２小时。 : {7 B5 ~8 J1 x, t6 ^* `7 S
３.再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到2 ~# C" T6 i) ^" S
４.调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。