, z+ W; X* G0 N7 i9 E3 |, j" F$ k7 G
! |3 M, J4 T. L' m3 e8 ]) ]$ v3 I夏天的午后在翻书的瞬间，突然怀念起小时候吃过的万花卷味道，那种入口酥脆，喉咙和耳朵都能听到由于酥脆所发出的“卡喀”声音。- Y" W$ t4 g" z3 N$ N3 \$ v
6 |# h# z0 _4 V# B
    配方如下* c/ O/ E  ?/ S4 M/ M9 _
2 j( S: A5 n, p/ T6 t' k( O* o
    材料A:( y9 M" l$ G. k' [, i
8 A8 }+ I) S2 h) b3 M& K
    低筋面粉65克、蛋白2个、含盐牛油65克、糖粉50克
. E( a7 O& ^/ W# w# k" \) ?7 _# d5 F7 a2 B; j7 }, \! W
    材料B:
& C. _: w% m8 N  S1 R$ N% Y0 z& P
    朱古力酱2汤匙、花生酱1大匙
. K1 j  |+ i* d
. |  C) }4 ^6 f, l6 w- k( Y3 q5 U* b/ C" h

. k. u3 I" n2 y! b5 n& S2 a操作步频:
! G9 T0 W7 B- [  Y
, r' U$ x) @) A& {* C) j    1.把材料A充分拌匀成蛋面糊+ E' {. a3 x- v4 D/ g

; M2 Z1 x0 ?" m) ~" ?5 M    2.不粘锅放少许油，然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上，慢火加热, `/ e$ x/ t) e; v0 L

9 |8 ~5 f; {8 j7 `    3.把手放在离锅面5CM处，当感受到有热气，就可以放一汤匙面糊入锅的中央，然后拿起不粘锅，向同一个方向转动，让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散，直到面糊均匀地铺在锅上为止(具体看图)
0 e; [0 }5 @% M
5 j6 x& N: z* ^. F9 [  g3 `    4.待面糊凝固后，用铲子轻轻地铲起一端，然后放上一根筷子，快速地卷起3 x6 f9 Y, R+ J" N* S

/ ~0 f! S( c4 \3 N    5.趁热把蛋卷一分为二，放凉后挤上朱古力花生酱

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。, [+ ^: O0 ]6 C6 }
我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~
9 K; T5 x1 v5 q9 @感谢LZ分享~！

哇，好不诱人，让人一下子想吃无比，再配上一杯咖啡，真是美境

很好的小吃LZ手真巧做的很好看。
% ?) L/ V5 D) h, G6 I我手苯做的形状不雅观，不过不断尝试中~

这蛋卷看上去真不错，有时间学着做做，谢谢楼主

看了不错,我想味道很不错.
# q$ K% m+ J, g( ALZ 手很巧啊,我可不会啊.

所谓的万花卷是不是就是鸡蛋卷啊。我们这里菜桌上时常能见到。不过里面包东西的。有菜有肉也有甜的。就是没有花样新颖的。好看的东西不知道吃起来如何。

感觉像是西餐的口味  赞呀   我也想吃了

好吃啊，这样的好东西，原来是这样做的啊，我已经收藏了