这道鸡丝饭要是有红葱头做的葱油酥就更香了，可惜目前缺货，用其它材料代替，也算香气浓郁。
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    材料：
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( _7 {4 j3 o7 b8 {# U1 k    鸡胸肉，姜片，洋葱，葱丝，泡椒，青江菜，腌萝卜，葱段3 h, Y5 W3 [4 x

2 u. ^# ^% |* _+ I    调味料：' t7 Q9 a. @5 x
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    麻油，鸡汤，淡色酱油，米酒，砂糖。" ?) u( s5 s) M% S8 U/ Z3 j
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    做法：
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    清水加葱段/姜片烧开，放进鸡胸肉煮熟，凉却后拆丝状；1 [: {6 k! x' a. X4 ?5 U. L

; k- f) Q" l' V0 ~; W4 F    三大匙麻油烧热，放进姜片以慢火爆至卷曲，加入洋葱/葱丝拌炒5分钟，加鸡汤，酱油，米酒，砂糖一起煮沸后倒入一大碗里，加入鸡丝拌均，浸泡5分钟，然后铺于白饭上，佐以烫熟的清江菜，泡椒和腌萝卜即可。4 @4 _, y2 U9 M: t4 y  R

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我看颜色不错,我在家吃的是蛋炒饭,有空我来学的做做.

这道主食做的过程不复杂，适合一个人在家做着吃