[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊5 F3 Y6 y3 @5 e9 s# l# M
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4 C) d9 ]( j1 j; N材料：- A1 O5 Q$ B4 \- x
淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许
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  k% K1 E6 ^* {% \" L) @作法：( z, W7 [% O- b0 o; C9 k& d
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒- u# q, O% l5 x9 Y- z& P

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% ^% l7 {( U# J% P0 I2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内
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5 k4 X8 S0 c, \& K& G% ?' O9 g$ D3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀5 I' o. x" U5 ^3 I( U  ?

1 P/ C) n9 o( }) `4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可
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, G2 A0 \% D5 S( S  [) \贴心建议：
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% V0 F3 }5 f* @' w6 l  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟' T. F! |. |. C4 o7 a

8 u7 B4 D% j" d2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够0 J1 u5 k, x: q; C1 ^( U6 k
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' `9 l; \  R) h' w0 p* W; I3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底6 ~- p3 C+ f. }. y$ R
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4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身
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