[热菜] 百搭肉片炒蘑菇　　

百搭肉片炒蘑菇　　　　
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. Q4 w. }8 H% w& h! E　　准备时间：10分钟
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　　烹饪时间：8分钟
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　　特色：
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　　怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。
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　　用料：
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　　鸡脯肉 200g; Z: e! x: k! L7 q9 a2 |
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　　蘑菇 200g/ B7 t7 T- E9 H3 X1 L' u
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　　青椒 1个% y# y3 W% [9 A: |5 d

: X; l0 ?9 r" B- x" M　　红椒 1个
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　　黄椒 1个
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　　大葱 2段! ~* c0 I1 o" B5 Q6 w; a8 O
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　　姜 1片
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　　盐 1茶匙(5g); V; i: U0 W! F) l3 T3 H7 U- F6 y

- N" _& ^2 ?; q- \6 I9 k　　鸡精 1茶匙(5g)
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　　高汤、油 适量" r" n8 r" P- `9 i6 L0 A: @

+ N9 [3 H- K$ d' J* N4 h2 [. |# ~　　做法：0 F! _8 t  a2 i" O

" r5 [5 X  B( z! D  }　　1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
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3 y# n. b9 e. t6 p' f　　2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。. \0 U' |6 x6 |. `
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　　3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。, |& D- H) t( s: M, u4 M5 [2 F

" M" H1 w( u) j* ?5 Y7 R) s2 @　　4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。
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# f7 a# _9 h8 n; l1 r　　小贴士：
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+ e# h: ^) A# I. u# v. r  Z# V　　蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！