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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


, \& e$ n5 E+ x; e  番茄排骨汤# A5 z; w' G+ a2 o, H
  主料:排骨500克(斩块): C1 q) m. O6 u; m6 e. n+ R
  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许/ Z' `8 l* n' w8 ]. d
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
: z5 q$ B! R6 r- E7 a6 t9 f  制作方法:
) J& O& _: f( Q" H. l9 S7 [: b  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。" m/ w: T. j7 N) U6 Z8 F. t
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。8 Y  \" R1 _! ]2 p
  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
+ a' V# A& D/ }6 [" K& Y  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 4 h# G1 F6 ^" b  ~4 A
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。3 \) ~/ y3 u( u1 N3 P% |9 N
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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6 ~) }" |! p9 a2 n4 n9 |  荷包茄汁炒饭# ?) M! o. F- ~! K9 r
  主料:米饭250克、鸡蛋100克* f% T" J% |, B
  配料:番茄50克、葱花少许  K' b+ X2 S* q* l) ^3 c9 t2 V' f
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
# c- z' w, j0 y* o3 t+ P, f  制作方法:
3 L; \3 g2 G+ W6 H6 Q/ I& Q  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。3 P9 Q2 K: s+ d  h  k: S
  2、 番茄切小粒。8 ]) U* [1 p' V$ Q  f3 e
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。1 }9 A, D4 }. |# a( S2 n' ~  `1 Z) o* c
  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。( A1 z5 k% v8 o& k5 ^+ b! X
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!4 R  ?: U: o1 p+ u( a+ A1 y! P2 R
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。

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* R' p6 B3 u1 I7 J5 d  煎双蛋 9 z& h* o) h* R5 @1 L8 p0 t
  主料:鸡蛋2个
5 J5 e9 K: g& P0 S, F1 j  调料:番茄沙司20克0 i* B/ @7 W  E# \
  制作方法:9 C; q: b( o+ I5 j- F9 S& T8 J( \
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。
' H+ u$ P1 F3 y  e; o  ]% K3 A  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
# O& v# T4 R  d1 I  @/ ]" O. [5 b  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。
9 Q0 q1 U8 y! o6 w( @7 V: e  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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