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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。& \! f# D- a6 Y+ `5 E
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用! G: o* Y* e; R+ D

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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .0 R% \2 A8 n0 E4 h4 [8 E

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- Z7 \  {* g, r  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的: l' q$ M+ N+ Q: [' G

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" r8 p, Z7 U0 b( ?- ^" Z  蒸熟后的鸡翅3 R( f2 n/ Y* G. V
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  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
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  将大米平铺于锅底
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  把红糖均匀洒在大米上
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0 u- a: b, p* G2 n0 h1 W/ l0 C: s0 X  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中9 H) G$ C% U- z1 z7 {. ^

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* u; t7 n' f* V2 f# |7 L. n  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
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  薰制约20分钟后的鸡翅,) _* b" d1 U; u  |8 }6 S

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  关火后继续薰制约十分钟
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6 L( B- L% V3 m* a( v& H1 T  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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