Ban to Visit(禁访)
发帖新手
- 帖子
- 74
- 精华
- 0
- 积分
- -15
- 金币
- -1245 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 67 度
- 感谢
- 49 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 1 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2008-9-25
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-10-26 00:36 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
黄金米香薰鸡翅
小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。& \! f# D- a6 Y+ `5 E
4 K" \* @$ o+ D
这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用! G: o* Y* e; R+ D
9 [" t$ g, z$ v3 { 0 Q& K3 ?, ?' E$ Z7 G
) P) p' [. n# X# Y2 }2 @( P6 n
在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .0 R% \2 A8 n0 E4 h4 [8 E
1 p) m2 W( f- b$ | . ^% O2 ^: ?9 S" Y3 D/ f" h8 K
- Z7 \ {* g, r 放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的: l' q$ M+ N+ Q: [' G
4 d& X! B' P" R1 ~, d 
$ p. @! R- p6 N# c6 M: n
" r8 p, Z7 U0 b( ?- ^" Z 蒸熟后的鸡翅3 R( f2 n/ Y* G. V
9 B' y E6 @( s2 g, M$ }
Y8 D$ B2 w. P/ f# V
9 [, L, j% V0 W# S; y1 Z
把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用
1 S4 S6 r/ q7 \+ S$ h3 R6 q6 P& b1 E9 l$ G4 r- J2 D. Q. y1 y" m f
* y0 \: W! [! j$ @* z9 A
. y$ h: q c/ m/ T$ k# W' g
将大米平铺于锅底
' V! N; Y' L A# w3 {( y( {2 j8 a. V o I4 y
8 a/ Y/ H9 Z. [8 n9 P) ?
+ R# S+ ?! v' N2 {+ z- N# O
把红糖均匀洒在大米上
1 D; ~/ B* i* s2 N" p' ^8 R7 j# f- M, ^! Y4 z$ g9 X& C
% T- E2 E7 Z1 u8 d" b
0 u- a: b, p* G2 n0 h1 W/ l0 C: s0 X 将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中9 H) G$ C% U- z1 z7 {. ^
Y" a! |" j; `& e$ L; g * [- |( }$ p' ]9 J# H, H
* u; t7 n' f* V2 f# |7 L. n 盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰
. B2 j& { T* D9 |( [+ v6 W8 J0 B

5 S, U% y& T: F) R% ^* G8 q( v5 {3 q( N A- Q+ K
薰制约20分钟后的鸡翅,) _* b" d1 U; u |8 }6 S
) i6 t! }9 `5 V( Z" L 
, {: @; |* t4 ^5 H+ r5 S/ x. {# ?) Z7 N
关火后继续薰制约十分钟
7 X6 u9 M5 n: Q, r
6 g; l8 w1 y! D% `! O% ] . y/ r6 F1 O& k; {5 q3 k* \* L
6 L( B- L% V3 m* a( v& H1 T 出锅啦
0 G- t: K. U- S& ~( z& C/ B8 m {4 u+ p! i, a* _
1 y$ H, g) x8 v1 n
0 T- |* @1 o% `. |6 F

|