五彩鸡肉串[图文]
+ Z s7 Z! }" Z! r# n% a( q8 P0 @
3 D5 P* j( ]$ ^" z' r: E
材料:鸡胸脯肉,茄子,香菇(不是泡发的那种),洋葱,青椒,黄瓜。
8 w, t ?+ ^1 N, I$ } U+ w& V' Z; S! ^3 B; g; Z& Z" ~
步骤:1 以上材料全部切丁。
- h" h8 E- v3 c
- b0 O! Y0 n% s/ R/ v 2 鸡肉淹二十分钟左右。(放盐,料酒,黑胡椒粉,孜然粒,老抽,也可以出锅时加点蜂蜜,辣椒粉视口味决定。)
& J4 i3 Q) U4 k, V. u) q/ x% D7 ?
3 蔬菜类洒些盐也淹一下,比较入味。
9 C+ V( |6 _# Q
7 C W: U7 A ^, w4 P! O+ r1 `. D最后,取平底锅一只,倒入适量食用油中火煎熟即可。鸡肉很好熟,所以不用太长时间,请大家灵活操作。
, {6 K8 r/ X% ~' v' M7 O. ?5 d E2 ?; r J7 d
! ^1 T2 H" d1 Y! k; \! ~7 q7 P) A, u9 a! z" L) ?3 ]
