所属菜系 安徽菜 2 n, T% O3 u6 q! H+ f5 d, ~
　　所属类型 地方特色 ( A& {, J2 j% J7 w) }( L/ D( P: V
　　基本特点 8 K- S( P* z& r! @; J( F! r
　　基本材料 鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量
# e, S+ e8 x1 S  F　　制法
3 a; |# Y; R7 R7 V# M- g, {　　海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；/ H$ a- I" R! M: P9 ^' x
　　猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；
, }" M. \2 _: l7 }. E　　熟白鸡肉、熟火腿切丝；8 K5 I1 n$ r5 t- [- C3 E. n
　　鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；& H" z1 B* m% p( g3 @9 Y
　　将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

我没找到这个图片，所以就没有发图片了，希望大家有照片的，能给我传上来哈，谢谢了。