昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
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主料：
7 I( Q# Y; l) t6 z6 H# [  B$ e鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：
7 K/ q( ~& y, d# ]  i1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）
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+ r. L* X& z% K& f6 d: A2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；, x; W( T8 l! u/ c6 `3 C
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3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；, e( k8 ^, N' w

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4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；
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) p  ^2 A; o+ u- V- e5、放入柿子椒，最后用盐调味。
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吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。