[热菜] 黄金鸟巢（原创）

这个菜是我闲着没事，自创的一道菜，没有想到做出来味道还不错。我儿子喜欢吃。不多说了发图8 A1 X. f6 p: t9 L) _

' O# b+ \" K7 ~6 m3 n* p: x' Y! Z: I材料：芋头、香菇、木耳、蟹柳、黄瓜、茄子、胡萝卜、青椒、鸡蛋，蒜蓉
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做法：1.首先是做鸟巢，鸟巢的做法是把芋头切成细丝，和打散的鸡蛋搅拌在一起，把拌有鸡蛋的8 d# ]  P. _! B6 T
芋头丝放入捞子里压平，再放入备好的油锅中炸至金黄色，鸟巢差不多已成型，沥干油后装盘备用。
1 T: w) l2 Q2 H: |芋头丝% y# d6 ^: t9 K
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拌好的芋头放入炸锅内炸一下
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2.把泡好后的香菇、木耳切成一小块，把蟹柳、茄子、黄瓜、胡萝卜、青椒切丁，先将黄瓜、胡萝卜、茄子泡油，爆香蒜蓉后倒入所有备好的材料一起炒，加点盐、香茅粉、鱼露、料酒，炒好后加点香油，盛出炒好的菜放入事先做好的鸟巢中，最后切点鸡蛋丝点缀一下即可使用。4 {! }3 d' {' b  I7 g4 Z
炒、炒、炒& z) x2 _' X( m# m1 U
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装盘+ F/ ^  [4 |: I
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! s3 J9 C7 ], X, u$ @" ]装盘后的图片和配菜1 r7 {' H7 y1 r) U1 p0 h: f4 h