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材料(六人份量):8 ]& P: ]; M% N6 F& K' w# }6 n) N  f
蛋黃  2 隻  
2 D  a! Z, E2 c- n* D* i" \蛋白  4 隻  : a9 ^5 b- N: r: ~! S/ p* \$ o
砂糖 4 湯匙 5 K/ k0 R# l, G2 y! V! L, K
牛奶  100 毫升  ' \) n, s* ?& K7 B) V- v3 o
麵粉  2 湯匙
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裝飾:糖霜 少許, c$ G# X7 G/ `& E; F" q
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻5 d& u6 g7 y  e& F* ?% o

; `& J9 H! w. q% [0 U& b( i3 V. J製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 3 x7 }# D, }* ?# p0 h) D, o7 B0 J) u

; t1 |1 B' H# A, k( B( B$ G* c: b2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。& g6 z7 l6 o0 |3 I" Z1 E) ?

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  G* W. R# W1 C7 K% a3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
8 {! P& X0 K6 o( A# w/ r2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！