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【原料】主料：五花肉，大白菜
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+ _8 s9 r0 J0 L. s        辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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, N, a4 P3 c' v4 w2 e) `            （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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        2.葱姜切成丝。
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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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      4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。' I1 l/ W  }& e9 M, s3 L
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      5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。* I" C( s( F+ K+ ?
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      6.把五花肉白菜放入蒸锅。+ F+ I+ M4 j4 C
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  7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这才是居家过日的菜，好学好做，材料简单，作法简单

家常菜，原汁原味的五花肉，齿颊留香，食欲大增。

五花肉没必要汆，直接上锅蒸就可以。如果担心白菜会烂，可以先蒸肉。我自己试过~

青香，原汁原味，在家里易做。来客人可做招待菜