现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶.
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这是糯米.需要用水浸泡一个小时.
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这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开. 8 H9 v8 I4 }. x+ ]6 J) l, n. v

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这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮.
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, ~3 T% }) G& A3 Z. d' r% ^& o: f这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱.
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这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁. 8 Q9 B' [! x* A! b

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: }" i$ j, ]3 Y锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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8 W2 N# f4 C) c0 L差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅. / d. Q% P4 r. @5 g

1 L: o7 Q6 |, y炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 8 s# k. Y7 y# A) ]3 `- B

% E+ K4 j) Q# K炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
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" s8 S$ L- L& V: \% L2 {起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑. / Y" i% ?( N  }
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荷叶之前也是用水泡过的
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开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片. : _9 D! w6 S8 e3 r
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这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
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上成品了,再来一张特写. 9 ?8 {0 ~5 ^- F" u- ^; G7 B
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。