[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯! ?0 v" j5 ]9 t* r% q
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這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的( E! A  |! _; }' r& x
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用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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佐料：盐、味精、糖、麻油。
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做法：
" H4 b! f6 g" s7 d/ A1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。; i) `: G: D1 _' {
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--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東2 G. o) I  m9 c

1 ^9 |# A6 `+ T9 X8 G$ C; S# W  O  k3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。$ A* o8 _* u3 y) g
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5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工/ e4 x1 c" [6 i6 X1 @, `; x
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: l- l. X& B9 {# W" I豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
; F' f$ S( `7 M8 f4 k  ?$ \我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的
6 p: E5 E& h" g整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)2 }8 j' Q. G" F+ W8 O4 \5 h
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶! g. Q) t* f  }/ x
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的( h7 V' r! D4 R/ s( Q8 o0 w
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊