用料：
4 P3 s, }0 k. Y$ e8 F  P　　1、米饭一碗。
0 j. c7 B5 r* f1 J+ J1 T+ I6 C　　2、虾仁一两。
# g$ i  x: m4 G　　3、熟青碗豆二两。* B7 E) F# s& J- T2 x, @6 l
　　4、甜椒半个。
8 h0 D- y  r/ j" \9 n- q5 n/ A　　5、黄瓜三分之一根。
- }/ L& C! H" j$ E2 Z　　6、鸡蛋两个。3 r2 ]; |, Y+ y+ A, z+ P: ]
　　7、香葱两棵。
7 e% p' S$ T$ e8 u  W( m  `　　8、咖喱粉一小匙。
0 ^5 a/ }* c  O7 n3 T% o　　9、番茄酱三大匙。
. ?$ r$ p& Q% e" \5 b! m" A　　10、料酒一小匙。8 W$ q6 U5 ~/ q- x/ H8 h' c( q
　　11、盐适量。
1 P$ H' D, }) m做法：- g) ?! ~' z+ Z4 {  I9 A. U1 G
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。1 H- m7 G6 r/ z% |+ q( _* o
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
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: O( I5 B, W% t: V3 Y3 s4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
  x* V* V, `. C9 [6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
2 \9 Z: R, q: `7 v8 e6 z4 y/ g$ X8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。# Q* u9 V( I4 m( y/ L

色泽不错
* W8 q1 h1 [5 W9 ?# y很有诱惑力" T# K. y3 ^: D* l* R( Z
装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！
0 M9 N9 o, C7 d" D% k+ d谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！