[热菜] 鲁菜 >> 满身尽带黄金甲

用料：地瓜一斤 玉米麦片半斤 绿豆麦片半斤
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调料：白糖 色拉油 淀粉 ) Q+ V- C3 F6 M

5 D; ]( s1 I, o5 n2 c1 U做法：
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" P2 R1 h& n" Q* j* W' Q    1、先将两种麦片用色拉油炸熟，炸脆，可以放在一起炸。然后放在盆里面，待用。
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    2、地瓜去皮，切手指粗的条，然后用水洗一下，沥干水分抖一层薄淀粉，锅中放入宽色拉油小火炸熟，捞出。
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" q; b4 l" A3 v4 z# t    3、锅中放一勺清水，一勺白糖，少许色拉油，熬成糖浆，放入地瓜拔丝。然后倒入事先准备的麦片的盆里面，马上翻不停的翻个。直到每个地瓜条都挂上麦片为止。码盘即成。
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; Z( a  t+ X* [: |, x, u: l; [口感酥脆，地瓜香甜。