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原料：
/ q5 ]+ ]% v) P3 {5 |0 @& e5 n/ Y1、梅菜鲮鱼罐头一盒（里面的梅菜非常的香）；
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2、嫩豆腐半盒；. m6 E, E5 @/ X$ i. l6 Y  C) X
3、葱、红甜椒适量。
+ ^0 u5 c3 ^( y/ I& L$ f做法：
5 _: h5 S/ M2 }  M5 V% _1、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块（稍稍沥干水分）；% _. E3 k5 x7 e$ P. H) M5 ?
2、将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块；, u$ g$ H0 S% t2 S4 R  |9 E8 R$ H
3、然后一层豆腐 + 一层鲮鱼摆在合适的盘子里，中间空的地方放上罐头里的梅菜；
# K& A7 @/ S; v' ?+ M4、红甜椒切丝稍做装饰，葱白切丝盖在豆腐上；, {' Z7 b; ^- p$ B0 G& z( E% B: {( b9 f- ]0 s
5、接着将盘子放入蒸笼，水开后隔水蒸10-15分钟；
2 n, z& e$ v* x5 w; v- F( k6、小心取出盘子（小心烫手），去掉葱白，用绿葱丝点缀即可。
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特点：( @* t. W9 |! m/ c) }" i  a" e) c6 K" k6 w
制作简单快捷、经济实惠、滑嫩鲜香、容易消化、营养丰富、老少皆宜、外形靓丽……吼吼吼~~真滴是一道非常美味的快手蒸菜！
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% y1 E3 ^6 d( H) y3 [; d4 N& X6 d友情唠唠嗑：; w- d3 X; @; ^
1、一般罐头已经足够咸了，所以个人觉得并不需要另外调味；（饮食尽量少盐也比较健康）；2 E" @3 d& a0 v: Y
2、尽量选择大厂家出品的罐头（鹰金钱、甘竹……），在质量上比较有保障；' l. H9 t0 _* p8 n
3、蒸的过程中豆腐会出水，只要不是太多，建议不用倒掉。  M, Q+ [+ x3 ^( j, a0 L0 M& O

这道菜倒是很精致，看来很难学会，只好先支持一下！

还有梅菜鲛鱼罐头阿，貌似没怎么见过，其实就是咸鱼梅干菜蒸豆腐咯？

好像从来没看到过有卖梅菜鲮鱼罐头的& b  A3 R7 [' ~! U
楼主你是在哪里买的啊？

各种好吃的菜有各种不同的做法，这种豆腐做法看起来就觉得不错啊，有时间一定要自己亲自试一试

材料简单 制作也不复杂 看起来也不错 回家好好学学 不知道换成辣味会如何？

用新鲜的鱼来做，不知行不行$ ^4 r9 Q( {: [6 x
其他材料都还比较容易找到

简单实惠又有营养，适合懒人学习做的菜。味道估计也不差。

样子好看.做法也不麻烦.又学到1道菜饿!

简单实惠又有营养,非常不错！！回家好好学学