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材料：
8 S; ?) C, V- {& X! G4 y/ {, C( H五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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. E; d6 @$ i' y& |) L3 m! ?- e8 \: V做法：" }% D" P% T3 V5 e) c
1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；
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# ]0 P' o1 i0 O2 b2 e1 e4 f2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；4 P. }' i, K$ t8 Z

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3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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7 f- [" P- T6 h& Q& W4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；
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9 H0 g( P1 n* p* x8 t  |5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；
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( ]  L( `* W* ]( b' w6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。% S* C9 n+ F- V1 V8 J( P

传说中的沙发！！1 ?+ S- ^8 v. ~3 b8 U
我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！
3 q% m( T- q$ u, c/ N' z. |不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。9 O  X0 x( b/ t! P
看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识