挺喜欢咖喱的味道的，自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味，总是让人一想起，就觉得特别渴望。
: L) Z& O3 m: I3 o* F2 m3 M& n
, H% m9 ]9 H6 T4 X; c7 a可有时，时间不是特别宽裕，又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠，蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉，也就遇上米饭杀手咯。
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原料：2 N; D' d! h+ s
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洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。 ( ~/ E; E( B9 p* a3 D3 X  m# |$ V
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做法：3 M5 W4 n: v" g  r7 W
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在耐高温容器里加入黄油，我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯，可以直接进入微波炉和烤箱烹饪，耐高温性高出普通玻璃餐具几倍，加热20秒，加入姜蒜末拌匀。( m! l' P: W, O% J- Q
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再加入洋葱块，微波炉高火加热2分钟。
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取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。) O! e0 v! ]0 t) f7 s$ R

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加入鸡腿肉块，放进微波炉高火3分钟。
' c6 x/ ]6 U+ B' v6 m( G  o$ p$ s: L* R  s  Q, r1 m( I

) }+ q4 L9 F3 H6 v+ I; r& d4 N3 @' C再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块，和剩余的其它调料拌一下。( R) l( B6 m- D

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最后进微波炉高火12~15分钟。
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咖喱遇上微波炉，你也遇上米饭杀手咯。
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高手啊，这样速成的美食不容易啊。好多都是味道好吃。但是制作工序太多了。

头一次看到微波咖喱 我也喜欢咖喱 就是有些上火 还真的有点饿了 谢谢分享