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主料:排骨
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1 \/ t. X+ R; V) f9 P8 N o. ? 辅料:青红椒、蒜
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调料:盐、豆豉酱、料酒、酱油
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- E; Q5 L0 F0 W 烹制方法:
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2 p& }( r- d/ w2 q3 r- @; C 1、将排骨洗净,加入豆豉酱抓匀,放入蒸屉中,蒸25-30分钟;
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2、坐锅点火倒油,将蒸好的排骨放入翻炒,加盐、酱油、料酒调味,放入青红椒翻炒均匀,撒入蒜末即可。
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, w$ Q/ g" P- \7 S 特点:豉香味浓,香辣鲜嫩。