【特点】: W; m, V) v9 x6 K. E) O
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　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】
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# \' C5 X9 ^8 H　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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* I2 z+ j, Z+ h8 U( ~0 j: ?. F) G【制作过程】& t, B+ _- W! Z; [3 Z2 h
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" _) y. C. r  H　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
# T0 _- `3 Q, A6 H/ j　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 ; h4 t# l* I& M% S
　　也可以换种吃法啊3 T6 |$ d$ q$ U- @- R$ W
　　1.将黄瓜切细条
0 c/ e) ]7 ]! x% P; M8 u% D5 m　　2.然后加醋，适量糖，味精。& C. V; |, ~# j& T: ~* Y. H
　　3.搅拌下即可食用。ok啦
  D& \% }4 b2 f, k) P　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口