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主料：鸡翅500g。! O& l+ |5 ^+ ]' g8 L' k
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配料：豆豉、盐、陈皮。
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做法：
% u; ?2 e* F  Z  }/ t- \1、鸡翅切小块，放沸水里捞过。用少许的盐腌一会。3 M* m7 j  t4 K& m
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2、豆豉、陈皮切碎，鸡翅放在碗里，与豆豉陈皮拌匀，放蒸锅里蒸10-12分钟左右即可。  X: `* B) @  \

& p6 h0 o5 R2 {. \起锅前可以放上一些辣椒丝和葱丝。注意：豆豉已经有咸味，盐不能放太多。

我儿子很喜欢吃鸡翅，可我不敢多做，怕吃多会热气，因为我都是做香炒，这个用蒸，嗯，很合适我。谢了。