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[凉菜] [轉貼] 怪味手撕鸭

ktpd

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1楼大中小发表于 2009-7-11 13:47 只看该作者

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[轉貼] 怪味手撕鸭

原料：5 d6 `8 p$ W9 y+ u* G- U
带肉烤鸭半只、黄瓜、胡萝卜；9 m( {# r( J8 v0 S# i7 n1 s" z
调味汁：
芝麻酱2匙、香醋1.5匙、生抽2匙、蜂蜜1匙、葱姜蓉共1匙,辣椒油,花椒油各1匙、熟白芝麻适量。( ^$ @9 t: H7 s( S4 {6 l- z
1、剔下烤鸭上残留的鸭胸肉、腿肉等，撕成肉丝；
2、调味汁混合备用；
3、黄瓜、胡萝卜切细丝，胡萝卜丝用开水烫过，充分沥干水分；" Z4 [( ]$ B, I
4、素菜铺底，再铺上鸭肉丝，浇上调味汁，吃前拌匀即可。+ |/ Q4 R0 x& X1 c5 D

+ A2 e. W( K* d" j# A
7 c* a t& G2 W. o C( P

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aline5964

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2楼大中小发表于 2009-7-11 14:18 只看该作者

什么叫怪味手撕鸭啊，难道味道很怪吗，烤鸭是经常吃啦，很喜欢吃，哪天试试你这个做法，期望会带给我惊喜的口感！~

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fg5171314

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3楼大中小发表于 2009-7-15 04:18 只看该作者

用手把鸭子肉撕得这样小还真是很麻烦也用刀切的不行吗

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hzstf

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4楼大中小发表于 2009-7-15 12:09 只看该作者

手撕好像不怎么卫生啊，酱料好像不错。 ?9 S. t" g; G+ D: `; O+ T& [

鸭胸肉也是不错的，当然鸭腿肉更佳。感谢你分享美食。

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sd428 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-7-16 05:02 只看该作者呵呵，这个好，我已经瞄上好久了，简单！谢谢楼主
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