原料：9 Q1 A7 Y, R' @
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菠菜400克，白芝麻10克，米醋15毫升，芝麻酱 45毫升，盐2.5克，香油5毫升" y5 S' T) y2 D! {0 x2 j. J* B
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　做法：2 a9 Y: n5 r- J# L4 F0 e, d/ O2 t

5 h( _. a$ Z  _菠菜择去根和老叶，清洗干净，放入沸水锅中汆烫断生，捞出用冷水浸凉，挤干水分（用手将所有的菠菜捋成一个长条），然后切成段；白芝麻倒
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入锅中用小火慢慢焙出香味，待变色后取出，摊开，晾凉；芝麻酱倒入小碗中，调入50毫升凉开水稀释，再加入米醋、盐和香油，搅拌均匀成酱
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汁；在切好的菠菜段一头撒上白芝麻，吃时淋入酱汁即可。/ b+ @! v0 }; c6 k* r

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! o( E' m7 t: a! o( k　　提示：
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您也可以根据自己的喜好，在酱汁中添加蒜蓉，口感会更好。+ p- j  c5 k3 Y$ `7 x8 E6 x/ `
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, E, H; A/ U% r[ 本帖最后由 doog 于 2009-7-14 07:53 编辑 ]

希望樓主能加幾張圖，這樣才更能讓人學會，畢竟這道菜大部分人不會做，說實話我以前都沒聽說過有這種做法的菜。