原料：* ]( D+ V$ O7 a( l! x
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新鲜小鲍鱼、西兰花。
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, J2 m. O9 ^" Z7 d: v8 k! |' p调料：* X# Z4 c( e* A
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鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。+ p# V9 d% I2 \* x: y
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, G% q0 U5 L% L* U6 W做法：
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" y, T- n0 i* h+ H2 S1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵。
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2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。  \* M4 Y# l5 k! i! a( q3 S

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4 }0 A8 ^& x! ~/ i6 i; F3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。" N" y* U1 [' I! A! f

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/ [4 t* ^  s; c; T' c, a( F4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。4 H1 D4 @$ y" {" J) K

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挺喜欢鲍鱼的，不过家里都是直接蒸，下次试试lz的做法~

好东西,下次试一下,谢谢LZ的新菜.红心送上

这个我吃过~那次去江苏吃到，和我爷爷奶奶一起吃的。当时差点没难受死。可能是接受不了吧。实在吃不下啊。不过还是支持下。说不定是我不 会吃

这个没尝试过，改天按楼主的方法试试，看看如何。