百里香豆干焖鸡块[图文]3 R/ }4 S; p! V; N

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# \; b( z1 q( r! h, \- h# J【配料】
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鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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) g. D1 ~0 m, }+ X& d+ m2 t【制作方法】- K! p4 I1 R; F; Y
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干； ) W- P. y8 h9 f8 o
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2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净； 7 J( {% I, L% L( q1 l8 T/ d
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4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； % ]" }) X3 I9 Y5 t

2 ^8 F! E0 `3 z/ A/ t9 k- \5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀； 2 T1 V& ~$ B* m/ y
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开；   P) J3 l: }; p% z
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8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； , ]! b! X3 D& O# r* b8 y5 X
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9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 % S) _9 N3 y) p1 @

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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点