水果咕咾豆腐
. T( `7 m+ V$ O
原料:
3 }8 Y1 \! B) B
0 Z) w. d6 [) X) i 木瓜、火龙果适量、红椒1个、老豆腐1块、番茄酱2大勺、盐1小勺、糖1大勺、醋1小勺、水淀粉2大勺
1 F/ M8 Q1 f5 M; o9 ~6 _: |
- c/ B, f' }# x8 q9 v
制作方法:
1 f; ?, e1 j7 \; S
' V. w" V! a: A+ ]. J
1、火龙果、木瓜切块,豆腐切块泡在热水里,水里加点盐,这是偷懒的方法,去除豆腥味又不容易散。
, E6 t3 E# ]- I! c7 O/ a
* b, n# u5 O% ~- {4 @/ s
2、平底偶里热油,放入沥干水分的豆腐,小火煎至金黄色,这一步需要点耐心。
2 k" }0 H: x( J& M0 S
& z" s) W5 L! B0 k3 e3 \6 W 3、直接放入红椒翻炒,接着放入水果,最后倒入调味汁翻炒入味即可。
+ n& d6 n/ Y# }$ a0 n4 {% b
! C. h; {" f. }) e1 H4 L1 s . [6 j) G, Y @5 U. N" n. H0 j
1 F( ~% G& y" f( ^( I
# E ]* C5 u: j. b; u
; }3 ]1 q' P9 _ }5 X. T& F
